Sao vào bếp: Đả nữ Trương Ngọc Ánh làm món lạ miệng từ dừa, vợ Bình Minh liền xí phần

Bạn bè Trương Ngọc Ánh khen ngợi món nhâm nhi của cô có màu đẹp, trông khá ngon.

Từ một "đả nữ" quyền lực, bận rộn với rất nhiều vai trò như nhà sản xuất, đạo diễn, diễn viên, doanh nhân... thì trong mùa dịch này Trương Ngọc Ánh lại làm người hâm mộ ngạc nhiên với một hình ảnh rất khác. Đó là những hình ảnh vô cùng bình dị với bếp núc và cô chứng tỏ sự đảm đang "không phải dạng vừa".

Trương Ngọc Ánh còn rất sáng tạo, làm nhiều món ngon. Mới đây, cô trổ tài làm món ăn vặt nhâm nhi từ dừa. Nhà sản xuất Hương Ga cho hay: "Được tặng dừa dứa nổi tiếng Bến Tre, uống hết nước dừa em quyết không bỏ phí  'cái dừa' nên em làm 2 loại mứt dừa: Mứt dừa cà phê và mứt dừa đường thốt nốt".

Trương Ngọc Ánh trở thành người nội trợ đảm đang, sáng tạo trong mùa dịch.

Cô vừa khoe món mứt dừa tự làm, tận dụng cơm dừa sau khi uống nước vì được tặng rất nhiều dừa Bến Tre.

Mỹ nhân sinh năm 1976 cũng tâm sự thời gian giãn cách xã hội đã làm mình thay đổi trong cách sử dụng thực phẩm: "Em phát hiện thời gian Covid nó làm em biết tiết kiệm và trân quý thực phẩm, lại biết cách sáng tạo". Chính vì thế, cô luôn nghĩ cách để tận dụng hết có thể những nguyên liệu đang có.

Mứt dừa là một món quá quen thuộc nhưng Trương Ngọc Ánh làm thêm lạ miệng khi pha trộn cùng vị cà phê. Mứt dừa cà phê có vị ngon độc đáo nhờ một chút đắng và màu đẹp rất đặc trưng của cà phê mà vẫn để lại dư vị thanh ngọt.

Trương Ngọc Ánh làm mứt dừa cà phê có màu nâu, hương vị độc đáo.

Bên cạnh đó, cô còn làm mứt dừa đường thốt nốt. Nếu làm từ đường kính trắng thì mứt khá ngọt. Với những gia đình có thành viên có sức khỏe không tốt, không hảo ngọt, thích vị mứt ngọt dịu nhẹ thì đường thốt nốt là lựa chọn ưu tiên nhất để dùng làm mứt dừa, lại có vị ngọt dịu rất dễ ăn.

Mứt dừa làm từ đường thốt nốt của Trương Ngọc Ánh, rất tốt cho sức khỏe.

Rất nhiều bạn bè đã khen ngợi và hào hứng với món của Trương Ngọc Ánh: "Vừa đẹp vừa giỏi quá người đẹp ơi", "Quá đảm", "Dịch ở nhà lại thành Master Chef chị à", "Nhìn hấp dẫn quá chị ơi, đúng món em thích", "Cho anh ăn với Ngọc Ánh ơi"...

Nhiều bạn bè khen ngợi Trương Ngọc Ánh, còn Anh Thơ liền "xin xỏ".

Anh Thơ - bà xã Bình Minh là bạn thân của Trương Ngọc Ánh cũng nhanh chóng "xì phần": "Để dành bạn Thơ 1 phần mứt dừa cafe đê" và nhanh chóng được nàng "đả nữ" đồng ý.  Trương Ngọc Ánh cũng chia sẻ với bạn bè mứt ăn khá ngon và cô cũng rất thích ăn mứt dừa. 

Bên cạnh đó, nữ diễn viên điện ảnh đình đám cũng thử làm nhiều món ăn khác dù nguyên liệu không được đầy đủ, như bánh cuốn chẳng hạn.

"Hì hục làm thử bánh cuốn thịt, mà không đủ đồ nghề. Nhưng cũng đỡ cơn thèm ạ", Trương Ngọc Ánh chia sẻ khi ra tay làm món bánh cuốn gần đây của mình.

Tận dụng thời gian ở nhà, mỹ nhân 7x chế biến sẵn nhiều món để được lâu như chà bông: "Nhà em làm thử chà bông heo, rang khô bỏ chút tiêu để được lâu và rất ngon, làm chén cơm nguội, hay cháo trắng hoặc mì là đúng bài".

Cô nấu thử xôi đậu phộng, xôi đậu xanh ăn với thịt, trứng, giò chả. Nàng "đả nữ" còn "gây sốt" khi nấu rất nhiều món ngon, những bữa cơm đủ chất ủng hộ cho tuyến đầu chống dịch.

Tham khảo cách làm mứt dừa vị cà phê thơm phức, có ngay món ăn vặt hấp dẫn để nhâm nhi:

Nguyên liệu:

- Dừa bánh tẻ (hơi non): 300g

- Đường kính trắng: 120g - 150g

- Cà phê hòa tan: 1 gói 

Ảnh: Min Chu

Cách làm:

Bước 1: Dừa bánh tẻ gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo cùi dừa thành những khoanh dài, rồi chần qua với nước sôi, đổ ra rửa lại với nước, để cho ráo.

Bước 2: Trộn dừa cùng đường, cà phê hòa tan để cho tất cả ngấm 15 phút.

Bước 3: Cho dừa và nước đường, cà phê lên bếp sên.

Khi thấy đường sánh lại, vặn lửa nhỏ nhất rồi tiếp tục đảo đều và nhanh tay.

Bước 4: Sên mứt dừa đến khi đường kết tinh bám quanh miếng mứt dừa khô ráo thì tắt bếp.

Cho mứt dừa vị cà phê ra khay để nguội hẳn, sau đó mời mọi người thưởng thức. Nếu chưa dùng ngay hoặc chưa dùng hết thì bảo quản trong lọ hoặc túi đậy kín nắp.

{10} {11}

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/sao-vao-bep-da-nu-truong-ngoc-anh-lam-mon-la-mieng...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/sao-vao-bep-da-nu-truong-ngoc-anh-lam-mon-la-mieng-tu-dua-vo-binh-minh-lien-xi-phan-d287525.html

Theo Linh San (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)